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Posts by shamballa2:

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Taller de Introducción a la Permacultura.

PRIMER ENCUENTRO DEL AñO DE INTRODUCCION  A LA PERMACULTURA.   Estamos muy entusiasmados de poder compartir experiencias y saberes que puedan inspirar a la gente a hacer cambios reales en sus vidas y poder aportar también, herramientas esenciales para ese cambio. El taller contara con una parte teorica y una practica y es el primero de una serie de encuentros que iremos desarrollando durante el año. Temas a desarrollar: Principios y eticas de la Permacultura Principios de diseño Regeneracion de suelos Sustentabilidad y Resiliencia de Ecosistemas naturales y humanos. Tecnologias apropiadas Bio construccion y diseño solar pasivo de viviendas. Desarrollo de economias locales. Soberania Alimentaria Bosques comestibles Cronograma 9 a 12   Teoria y discusion de los diferentes temas 12 a 15   Almuerzo orgánico "del huerto a la mesa" con productos de nuestra huerta y de productores locales.               Charla sobre alimentacion Read more [...]
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Nuevas semillas para la temporada Otoño Invierno 2017

Ya podes empezar a planificar tu huerta para esta temporada! Empezamos con la siembra en almacigos para la proxima temporada otoño-invierno!.  Despues de estar recolectando, seleccionando y limpiando semillas de nuestra huerta agroecologica, tenemos para ofrecer algunas variedades nuevas que no estaban en nuestra lista... Y como siempre, todas las otras variedades que venimos ofreciendo.     coliflor violeta arvejas dulces oregon (se comen frescas con la vaina) chauchas violetas chauchas thailandesas violetas de metro porotos enanos Taylor rabanito "cola de rata"  (se comen las vainas que producen semillas......exquisitas!) lechuga cimarron (roja y verde) lechuga romana roja lechuga moteada pack choi enano rabanito violeta 'malaga'   De algunas variedades tenemos un stock muy limitado asi que los que quieran hacer un pedido reservenlas lo antes posible. Gracias por apoyar nuestro proyecto de conservación de Read more [...]

“Del huerto a la mesa”, experiencia eco-gastronomica en Shamballa.

La gastronomia vuelve a sus fuentes: en un ambiente rural y en mesa comunal, nos reunimos para celebrar el arte de cocinar con alimentos saludables, frescos, orgánicos y locales. Una experiencia gourmet diferente en el corazón del monte serrano y al lado del rio. Disfrutar de un plato es mas que sabores y nutrientes para ser consumidos; cuando agregamos la atmosfera, comunion, conexion, tradicion y ritual, nuestros alimentos se convierten en algo mas. Un modo de enriquecer nuestra experiencia a la hora de comer, es conocer de donde vienen los alimentos que consumimos, que historias hay detrás de ellos y sus ingredientes, como fueron preparados y presentados y como fueron compartidos a través de las diferentes culturas. La idea es rescatar la conexión entre los alimentos que consumimos, los productores que los producen y las tecnicas tradicionales de produccion y preparación de esos alimentos en el ambiente rural de una pequeña granja organica.   DESCRIPCION Read more [...]
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Eco Turismo en Shamballa

Propuesta de eco turismo rural para San Marcos Sierras. El eco turismo es cada vez mas una opción para las vacaciones o para salidas de fines de semana. San Marcos Sierras ya tiene una historia de pueblo rural  y es el lugar ideal para conectar con la Naturaleza y ofrecer un propuesta turística rural o de agro turismo. La idea es que la gente pueda conocer como vive una familia que ha venido desde la ciudad a instalarse en el campo y tener un estilo de vida diferente, mas simple y en armonía con la Naturaleza y al mismo tiempo desarrollando una actividad económica de bajo impacto ambiental. Shamballa es una granja agroecologica familiar inmersa en el monte nativo de San Marcos y a orillas del rio. Nos dedicamos a actividades de producción de semillas, plantines y verduras orgánicas basados en los principios de la agricultura natural y  regenerativa.  Asimismo se conserva, protege y regenera el monte nativo, aprovechando sus frutos comestibles y hierbas medicinales. En Read more [...]